INTERNSHIP DETAILS

Stage Assistant Administratif F&B (durée 4 à 6 mois) (H/F)

CompanyAccorHotel
LocationParis
Work ModeOn Site
PostedJanuary 23, 2026
Internship Information
Core Responsibilities
The intern will assist in administrative tasks related to food and beverage operations, including contract management and menu distribution. They will also support operational teams and handle customer reservations.
Internship Type
temps complet
Company Size
101514
Visa Sponsorship
No
Language
French
Working Hours
40 hours
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About The Company
We are Accor We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world. We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts. Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.
About the Role

Description de l'entreprise

Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur.

Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B : notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi.

Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française.

Description du poste

Nous recherchons notre stagiaire Assistant administratif F&B pour une durée de 4 à 6 mois.

Encadré(e) par notre Responsable de la Restauration vos missions seront :

  • Saisir dans notre logiciel RH et suivi des contrats extras
  • Éditer et suivre les audits journalier
  • Éditer et mettre en circulation des nouveaux menus à travers leurs supports (cartes, Deliveroo, skeat et cartes room service...)
  • Faire le suivi administratif de l'hygiène et classements des documents de suivi
  • Aider au suivi des formations LQA
  • Prendre les réservations et répondre aux demandes clients
  • Soutenir les équipes opérationnelles
  • En lien avec l'économe: suivi excel des pertes et stocks des couverts et verres

Qualifications

  • Bac+3 en Hôtellerie/Tourisme/commerce
  • Expérience souhaitée en Hôtellerie
  • Maîtrise de l’anglais, une troisième langue est souhaitée
  • Bonne aisance relationnelle, un esprit d’équipe et un bon sens de l'organisation
  • Excellente maîtrise du pack office
  • Convention de stage obligatoire

Informations complémentaires

  • Travailler dans une équipe CHALEUREUSE et ENTHOUSIASTE qui saura vous accompagner au long de votre stage
  • Occuper un poste enrichissant et valorisant par sa polyvalence
  • Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
  • Restaurant du personnel Foodles
  • Prise en charge à hauteur de 100% du Pass Navigo
  • Uniforme fourni et entretenu
  • Travail en journée (pas de coupure)
  • 2 jours de repos consécutifs dans la semaine
  • Participation aux différents évènements internes (Goûter des succès, célébration des anniversaires, soirée du personnel)
Key Skills
Administrative SupportCustomer ServiceTeamworkOrganizationEnglish ProficiencyOffice Suite Mastery
Benefits
Monthly Food Allowance100% Coverage of Pass NavigoProvided and Maintained UniformParticipation in Internal Events