INTERNSHIP DETAILS

Ausbildung 2026 - Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Companycargill
LocationMalchin
Work ModeOn Site
PostedDecember 19, 2025
Internship Information
Core Responsibilities
The training involves working in the food industry to produce market-ready food products from various raw materials. Trainees will also conduct laboratory tests and operate technical equipment, while coordinating workflows and managing inventory.
Internship Type
full time
Company Size
68741
Visa Sponsorship
No
Language
German
Working Hours
40 hours
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About The Company
Cargill is a family company committed to nourishing the world in a safe, responsible and sustainable way. With over 158 years of experience, we sit at the heart of the supply chain, partnering with producers and customers to source, make and deliver products that are vital for living. Whether it’s making alternative proteins for food manufacturers or helping farmers raise healthier animals with AI, we put as much care into how things are sourced as what we provide. We put people first. We do the right thing—today and for generations to come.
About the Role

Starte Deine Ausbildung ab September 2026 


Fachkräfte für Lebensmitteltechnik sind in Betrieben der Lebensmittelindustrie beschäftigt und stellen aus verschiedenen Rohstoffen und Halbfabrikaten verkaufsfertige Lebensmittel her.
Dabei müssen auch Proben entnommen und im Labor überprüft werden. Hierbei führen sie chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungen durch.
Das Bedienen technischer Geräte, Maschinen und Anlagen ist ebenfalls Teil der Ausbildung. Zudem führen sie häufig einfache Wartungs- und Umrüstarbeiten an den Maschinen durch.
Arbeitsabläufe werden koordiniert, Waren gelagert, verpackt und disponiert.

Theoretische Ausbildungsinhalte werden im Blockunterricht in der Berufsschule vermittelt. Der praktische Teil Deiner Ausbildung findet in unserem Unternehmen statt. Während der Blockzeiten seid Ihr in Ludwigslust untergebracht.
Die Zwischen- und die Abschlussprüfung bestehen jeweils aus einem praktisch/mündlichen und einem schriftlichen Teil.

 

Dem Berufsbild entsprechend werden folgende Fertigkeiten und Kenntnisse vermittelt:

  • Steuern, Bedienen und Kontrollieren von Produktionsanlagen und Verpackungseinrichtungen 
  • Grundsätze und Vorschriften der Personal-, Produkt- und Betriebshygiene und Sicherheit lernen und anwenden
  • Erkennen von Störungen in den Prozessabläufen und Ergreifen entsprechender Maßnahmen 
  • Reinigen, Pflegen und Warten von Einrichtungen und Anlagen
  • Dokumentieren von prozess- und qualitätsrelevanten Daten
  • Probenahme innerhalb des Produktionsprozesses

 

Die Voraussetzungen für eine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

  • Realschulabschluss 
  • Gute Noten in Chemie, Mathemathik und Physik
  • Grundkenntnisse in Englisch 
  • Interesse an naturwissenschaftlichen und technischen Zusammenhängen
  • Sauberkeit und Hygiene
  • Spaß an der Zubereitung von Lebensmitteln
  • Selbständigkeit und Aufgeschlossenheit
  • Lernbereitschaft und Teamfähigkeit
  • Sorgfältige Arbeitsweise
  • Ein hohes Maß an Eigenmotivation

 

Die schulische Ausbildung findet statt:
Berufliche Schule Ludwigslust
Techentiner Str. 1
19288 Ludwigslust

 

Bist Du neugierig geworden oder hast Fragen?
Schick uns einfach eine Mail an ausbildung_deutschland@cargill.com oder Christiane_Orlowski@cargill.com (Tel: 03994/239-145)

 

Bist Du interessiert?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung (Anschreiben, Lebenslauf und letztes Zeugnis), die wir online (career opportunities 304312) entgegennehmen.  

Du findest uns auch auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/cargill

 

Key Skills
Production ControlHygiene PrinciplesTechnical Equipment OperationQuality DocumentationProcess MonitoringSample CollectionMaintenance TasksTeamworkSelf-MotivationAttention to DetailScientific InterestIndependenceLearning WillingnessMathematics ProficiencyChemistry KnowledgePhysics Knowledge
Categories
Food & BeverageManufacturingEducationScience & ResearchTrades