INTERNSHIP DETAILS

Prácticas cocina - Hotel Fénix Gran Meliá

CompanyMelia Hotels International
LocationMadrid
Work ModeOn Site
PostedMarch 6, 2026
Internship Information
Core Responsibilities
The intern will support the daily operations of the kitchen department, collaborating in the preparation and presentation of dishes. They will ensure compliance with quality standards and contribute to an exceptional culinary experience for guests.
Internship Type
full time
Company Size
17637
Visa Sponsorship
No
Language
Spanish
Working Hours
40 hours
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About The Company
Welcome to Meliá Hotels International! From Mallorca to the world, our story is an exciting journey that began more than six decades ago and has led us to become one of the largest hotel chains on the planet and the most sustainable in Europe (S&P Global). With more than 400 hotels across the world, our passion for hospitality drives us to deliver unique and memorable experiences through our nine brands: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá and Affiliated by Meliá. If you are looking for a place where your talent can shine and contribute to a more sustainable future, Meliá Hotels International is your destination. We are a family of more than 45,000 people, where every one of us is a VIP (Very Inspiring People) and we are proud to be a Top Employer in multiple countries. Being part of Meliá is to undertake a journey without borders, because the possibilities for development and learning are endless. Here, we enjoy a passionate and familiar environment, full of opportunities where inspiration will always be with you. Join us and feel like a true VIP!
About the Role

¿Eres estudiante o acabas de terminar tus estudios? 

 

Únete a nuestra comunidad de talento y desarrólla tu carrera con oportunidades pensadas para personas con ganas de crecer como tú.

 

Descubre algunos de los beneficios que te ofrecemos:

 

Itinerarios de Aprendizaje: Tendrás un plan claro desde el primer día, con sesiones de bienvenida, seguimiento y feedback para ayudarte a adquirir nuevas habilidades y prepararte para tu futuro profesional.

 

Talento IDEAL: Identificamos y desarrollamos a las personas en prácticas con mejor desempeño para ofrecerles los mejores caminos dentro de la compañía. Además, podrás acceder a nuevas oportunidades dentro de Meliá, como nuestros programas Graduate, diseñados para formar a los futuros líderes de la compañía.

 

Entorno global y diverso: Disfruta de un ambiente multicultural, donde cada día es una oportunidad para aprender, compartir y afrontar nuevos retos.

 

El/la becario/a de prácticas en el Hotel Fénix Gran Meliá formará parte del equipo de Cocina, apoyando en las operaciones diarias del departamento y adquiriendo una visión completa del funcionamiento culinario dentro de uno de los hoteles de lujo más emblemáticos de la marca Gran Meliá. Su misión principal será colaborar en la preparación y presentación de las elaboraciones gastronómicas, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir al desarrollo de una experiencia culinaria excepcional para cada huésped.
 
 

Funciones principales: 

 

  • Apoyo en la preparación, elaboración y presentación de platos bajo la supervisión del equipo de cocina.
  • Manipulación adecuada de ingredientes, siguiendo estándares de calidad, seguridad e higiene alimentaria.
  • Organización y limpieza de partidas, utensilios y áreas de trabajo.
  • Aprendizaje y participación en diferentes partidas de cocina.
  • Colaboración en servicios de restaurante, eventos y banquetes según las necesidades operativas del hotel.
  • Garantizar el cumplimiento de los estándares Gran Meliá.

 

 

Requisitos:

 

  • Pasión por la gastronomía y deseo de aprender en una cocina profesional de alto nivel.
  • Proactividad, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.
  • Atención al detalle y compromiso con la excelencia.
  • Buena actitud, disposición para recibir formación y adaptarse a distintos ritmos de trabajo.
  • Estudiante de Cocina, Gastronomía, Hostelería o similar.

 

En Meliá todos somos VIP

 

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

 

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

 

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

 

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

 

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Key Skills
GastronomyTeamworkAttention To DetailProactivityResponsibilityAdaptabilityFood SafetyCulinary Skills
Categories
HospitalityFood & BeverageCreative & Media