Stage Data Analyst - Lesaffre Baking Center (H/F) 6 mois

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11 000 collaborateurs répartis dans plus de 50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 3 milliards d’euros.

Levains, Levures, ingrédients, nous sommes un acteur majeur dans le domaine de la boulangerie avec un réseau international de 53 centres techniques appelés les "Baking Center®". Ces centres d'expertise sont dédiés à l'innovation, au perfectionnement des techniques boulangères ainsi qu’à l’accompagnement de nos clients à travers le monde.

TA MISSION

Rejoins notre Direction Marketing au sein du Baking Center® Lesaffre International ! En tant que stagiaire Data Analyst, tu participeras à l'analyse des données issues de nos bases de données, au développement et déploiement de notre application interne de gestion des tests de panification (Bamareto) et à l’optimisation d’outils digitaux internes.

Directement rattaché(e) au responsable Knowledge Management, tu collaboreras occasionnellement avec le service de Data Analyst Marketing sur des projets transverses et contribueras à faire monter en puissance la culture data au sein de notre service.

TES RESPONSABILITES

Data Quality Management

• Collecter, nettoyer et préparer les données,
• Réaliser des audits sur la qualité des données et identifier les axes d'amélioration sur le modèle actuel de données,
• Mettre en place des automatismes pour garantir une meilleure qualité des données,
• Participer à l'interfaçage de l'application interne Bamareto avec la Data Platform (MDM Groupe).

Analyses de données

• Collaborer avec les équipes métiers des différents Baking Center dans le monde  (managers, techniciens boulangers, formulateurs) ainsi que les service marketing et sales pour comprendre leurs besoins et fournir des solutions d’analyses adaptées,
• Produire des analyses métiers et formuler des recommandations auprès des managers et personnes identifiées,
• Structurer et mettre en place des tableaux de bord Power BI avec des KPIs pertinents sur différentes problématiques métiers et marketing / sales,
• Optimiser et simplifier les modèles d'analyse.

Veille technologique

• Identifier les nouveaux outils et technologies pour améliorer l'analyse des données.

Formation

• En dernière année d'études supérieures (Bac+5),
• École d'ingénieur, formation universitaire en statistiques/data,
• Un double diplôme ingénieur agro/biologie/chimie + Data serait un atout.

Compétences techniques

• Maîtrise d'outils de visualisation (Power BI) est indispensable,
• Connaissances solides en gestion de base de données (SQL, DAX, Data verse),
• Maîtrise des outils MS Office 365 (Power Apps, SharePoint, Teams, PowerPoint) Des notions en Python seraient un plus,
• Connaissances en ingénierie des systèmes d'information est un plus (React.js, Node.js),
• Notions de base dans la gestion de la sécurité des données et de  la gestion de la résistance au changement.

Soft skills

• Forte capacité d'écoute et d'adaptation,
• Esprit analytique et de synthèse,
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation,
• Esprit d'initiative et proactivité,
• Aisance rédactionnelle et relationnelle interne et externe (avec prestataires externes).

Langues

• Anglais courant (oral et écrit) indispensable,
• Espagnol apprécié.

Une première expérience de 6 mois sur une mission similaire (analyses de données techniques ou scientifiques) est indispensable.

Stage de 6 mois. Démarrage possible dès février 2026

[Avantages à intégrer Lesaffre]: 

• Intégrer une entreprise familiale riche d’une longue histoire aux valeurs tournées vers l’humain avec une mission : Nourrir et protéger notre planète,  
• Evoluer dans un environnement de travail enrichissant et un contexte multiculturel,
• Intègre un leader mondial de la fermentation et de la panification,
• Intègre une BU / équipe orientée client et data,
• Découvre les métiers de la boulangerie et de la panification,
• Développe tes compétences en data dans un secteur passionnant et en transformation,
• Participe à des projets concrets avec un impact direct sur notre activité boulangerie,
• Évolue dans un environnement multiculturel et dynamique et au contact de différentes fonctions et expertises,
• Un stage multi-facette centré sur la data.

Chez Lesaffre, la diversité est une force qui enrichit notre culture et nos équipes. Nous nous engageons à vous offrir un environnement de travail où vous pourrez vous épanouir, quelles que soient vos origines, votre genre, votre âge ou encore vos capacités. Nous encourageons toutes les candidatures, car nous croyons que des perspectives variées renforcent notre capacité à innover et à répondre aux défis de demain.

Prêt(e) à relever le défi et à donner du sens à la data dans l'univers de la boulangerie ? Rejoins notre équipe pour un stage riche en apprentissages !