Alternance – Ingénieur(e) Industrialisation – Martell & Co – Rouillac (Charente) - Démarrage : septembre-octobre 2026 – Durée : 12 mois

Au sein de notre atelier de mise en bouteille et de conditionnement de cognac, situé au milieu de nos vignobles, une grande partie des pertes de performance (micro-arrêts, dérives qualité, temps de réglage au démarrage et aux changements) provient d’incompatibilités entre les matières sèches (verrerie, étiquettes, caisses, étuis, bouchons, capsules, etc.) et les machines elles-mêmes (distribution, convoyage, étiquetage, encaissage…).

Pour y faire face, nous lançons un projet structurant : construire un cahier d’adéquation “Matières sèches ↔ Machines” afin de garantir une machinabilité robuste et d’intégrer ces exigences dans les dossiers techniques et, à terme, dans les contrats fournisseurs.

Vous ferez partie de l’équipe Maintenance et travaillerez en transversalité avec les services Production, Qualité, Développement Packaging et Excellence Opérationnelle.

Votre objectif sera de définir, par une démarche expérimentale sur le terrain, les plages de tolérance min/max permettant de réduire les micro-arrêts, d’accélérer les changements de formats et d’éviter les réglages et changements en cours de production.

Le périmètre est constitué d’environ 40 machines différentes avec 8 typologies de matières.

Le projet est de longue haleine : vous contribuerez sur les priorités issues d’une analyse de performance (« Top irritants »), avec un focus initial sur une ligne de mise en bouteille haute cadence.

Vos futures missions

1) Cadrage

• Cartographier les irritants MS/machine : symptômes, fréquence, impacts TRS/qualité, conditions d’apparition.

• Formaliser les hypothèses et variables influentes (matière, environnement, réglages, cadence, outillage…).

2) Conception et conduite de plans d’expérience

• Construire les protocoles d’essais : facteurs, niveaux, métriques (incidents, décalages, non-conformes, stabilité, capabilité).

• Réaliser les essais sur ligne : observer, mesurer, chronométrer, compter, relever les plages de réglage machine.

• Exploiter les résultats pour identifier les limites min/max de fonctionnement (robustesse, fenêtres de réglage).

3) Pilotage du groupe de travail

• Organiser et animer les points d’avancement,

• Consolider les apports (Qualité / Production / Dev Pack / Maintenance / OPEX),

• Arbitrer avec le groupe les paramètres “critiques” à spécifier.

4) Livraison des spécifications

• Produire les dossiers de spécification techniques (format Excel) destinés au Développement Packaging et à la Qualité, structurés en 3 volets : Contraintes techniques machine, exigences qualité attendues, spécifications matière + contraintes marchés et réglementaires).

• Finaliser et présenter les dossiers complets avec : protocoles d’essais, jeux de données, synthèse des tolérances acceptables (min/max) et des réglages associés, plans d’actions et sujets à traiter avec les équipes Dev Pack ou Qualité ou avec les fournisseurs.

• Préciser le standard de méthode pour industrialiser le déploiement sur d’autres couples MS/machines.

5) Actions immédiates

• En parallèle, identifier et pousser des quick wins : actions immédiatement déployables (réglage, standard, adaptations simples sur machines) pour gagner rapidement de la performance, sans attendre la fin du dossier.

Votre profil

• Étudiant(e) en école d’ingénieur ou Master (productique, mécanique, génie industriel, packaging, matériaux, procédés, qualité).

• À l’aise en atelier et avec les machines ; goût prononcé pour la mesure et l’expérimentation.

• Capacité à structurer, prioriser, piloter avec précision et sens des délais et des jalons.

• Esprit orienté résultats, à l’aise dans l’investigation mais aussi dans l’exécution.

Pourquoi nous rejoindre

• Vous allez travailler sur un sujet concret, visible, directement connecté à la performance des lignes.

• Vous allez être exposée(e) à une pluralité de machines de conditionnement et à des matériaux très variés (aluminium, étain, plastiques, verre, papier, carton, liège…).

• Vous allez plonger dans une compréhension fine et précise des contraintes industrielles amont et des stratégies de mise en compatibilité matières-machine.

• Vous allez consolider vos compétences en méthodologie d’industrialisation, en résolution de problèmes, en tenue de documents techniques et en animation transverse.

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