INTERNSHIP DETAILS

Alternant Technicien Laboratoire - usine agroalimentaire H/F - Proximité Rennes (35)

CompanyLactalis
LocationRetiers
Work ModeOn Site
PostedMay 1, 2026
Internship Information
Core Responsibilities
The role involves piloting the installation, qualification, monitoring, and operational integration of a liquid infrared device for production workshops, which includes coordinating installation, developing experiment plans, and setting up monitoring procedures.
Internship Type
full time
Company Size
22651
Visa Sponsorship
No
Language
French
Working Hours
40 hours
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About The Company
From family-owned company to dairy industry’s global leader Created in 1933 by André Besnier in Laval, Lactalis Group is a family-owned company settled in rural areas, which became dairy industry’s global leader and a major player of employment. True to its first trade, cheesemonger, Lactalis Group, the first AOP cheese producer, contributes to the development of a rural economy open to the word. With a presence in around a hundred countries, Lactalis Group counts 80 000 collaborators and 250 production sites today. A unique dairy expertise Across all dairy product categories (milk consumption, ultra-fresh milk, cheese, butter, cream and dairy ingredients), we develop in the long run a portfolio of a hundred brands, made up of major emblematic brands as well as local or regional brands. In keeping with local food cultures and consumption modes, our ambition is to offer healthy, gourmet and accessible products to the greatest number of people. Learn more about Lactalis on www.lactalis.fr
About the Role

 

Lactalis Ingrédients produit et commercialise 700 000 tonnes  d’ ingrédients laitiers fonctionnels et nutritionnels dans plus de 100 pays. Avec un chiffre d’affaires d’un milliard d’euros, 19 sites de production dans le monde entier et ses 1300 collaborateurs, Lactalis Ingrédients s’impose comme l’expert des ingrédients laitiers en proposant une large gamme de produits (lactose, poudres de lait et de lactosérum, protéines…) avec des marques fortes comme Pronativ®, Prolacta®, Calciane, Laicran et Flowhey,  à destination des industries agroalimentaires, nutrition (infantile, sportive, clinique) et filière FEED.

Votre futur poste

 

Vous recherchez une alternance, durant lequel vous pourrez avoir une réelle implication dans la qualité de nos produits ? Vous souhaitez acquérir progressivement des compétences pour préparer votre entrée dans la vie active ?

 

Venez vivre votre #LactalisExperience et rejoignez l’équipe Laboratoire de la Société Laitière de Retiers (35 - à proximité de Rennes), spécialisée dans la fabrication de poudres de lait de haute qualité, à destination humaine et animale. Vous aurez l’opportunité de renforcer vos connaissances au coeur d'une unité de production agroalimentaire, dans un environnement exigeant : l’industrie laitière.

 

Grâce à l’accompagnement de votre tutrice, Nathalie, Responsable laboratoire, vous serez chargé de piloter l’installation, la qualification, la surveillance et l’intégration opérationnelle d’un appareil moyen infrarouge liquide pour nos ateliers de production.

 

A ce titre : 

1.Installation de l’appareil
•    Coordonnez l’installation dans le laboratoire et les ateliers de production avec les équipes techniques,


2. Qualification de l’appareil
•    Élaborez le plan d’expérience selon le référentiel du groupe,
•    Réalisez des tests de performance et analysez les résultats,


3. Surveillance de l’ajustage
•    Mettez en place la procédure de suivi de l’ajustage ainsi que les seuils d'alerte et les fréquences de contrôle,


4. Documentation
•    Rédigez les procédures et supports d’utilisation et d’entretien de l’appareil,


5. Formation
•    Organisez des sessions de formation pour les équipes du laboratoire et de production.

 

Cette alternance est à pourvoir pour une durée d'un an à compter de septembre 2026 (selon le planning de l'école).

 

 

Accomplissez-vous avec engagement et plaisir au quotidien !

 

 

Pourquoi nous rejoindre ?

Dès votre arrivée et tout au long de votre stage, vous bénéficierez d’un accompagnement personnalisé et adapté à vos besoins pour monter progressivement en compétences, avec à la clé des perspectives d’embauches au sein du Groupe pour poursuivre votre #LactalisExperience, comme pour la majorité de nos alternants/stagiaires.

 

 

Venez évoluer au sein d’équipes passionnées !

 

 

Vos atouts

 

Vous préparez une formation de bac +3 de type BUT Agroalimentaire/Chimie, et vous avez idéalement une première expérience en laboratoire, dans le cadre d'un stage par exemple.

 

Dans le cadre de votre cursus, vous avez étudié les différentes techniques d’analyses (bactériologiques, physico-chimiques, …).

 

La maîtrise d'Excel est importante (formules, tableaux croisés dynamiques, macro, VBA...).

 

Votre proactivité, votre capacité d'analyse et votre curiosité vous permettront de réussir dans vos missions.

 

 

Développez votre savoir-faire dans un environnement « apprenant » !

 

 

Cette alternance correspond à votre projet ?  Alors postulez !

 

Après un premier échange téléphonique, vous rencontrerez votre futur Tuteur et un Responsable Ressources Humaines.

 

 

Rejoignez-nous et venez goûter à une expérience unique ! 

 

Key Skills
InstallationQualificationSurveillanceIntegrationExperiment DesignPerformance TestingData AnalysisProcedure WritingTraining OrganizationInfrared AnalysisExcelVBAProactivityAnalytical SkillsCuriosity
Categories
Food & BeverageScience & ResearchEngineeringManufacturingAgriculture