INTERNSHIP DETAILS

APPRENTI(E) ASSISTANT(E) ENVIRONNEMENT (H/F)

CompanyLesaffre
LocationMaisons-Alfort
Work ModeOn Site
PostedMarch 11, 2026
Internship Information
Core Responsibilities
The apprentice will provide operational support to the Environment Department, focusing on monitoring liquid discharges by preparing samples and managing non-conformities, and tracking odor discharges and ongoing projects. They will also contribute to developing an improvement plan for waste, discharge, and consumption impacts, and participate in environmental awareness and communication.
Internship Type
temps complet
Company Size
5210
Visa Sponsorship
No
Language
French
Working Hours
40 hours
Apply Now →

You'll be redirected to
the company's application page

About The Company
A key global player in fermentation for more than a century, Lesaffre, with a €3 billion turnover, and established on all continents, counts 11,000 employees and 96 nationalities. On the strength of this experience and diversity, we work with customers, partners, and researchers to find ever more relevant answers to the needs of food, health, naturalness and respect for our environment. Thus, every day, we explore and reveal the infinite potential of microorganisms. To nourish 9 billion people, in a healthy way, in 2050 by making the most of our planet’s resources is a major and unprecedented issue. We believe that fermentation is one of the most promising answers to this challenge.
About the Role

Description de l'entreprise

 

Rejoignez une aventure humaine et gustative chez Biospringer by Lesaffre !

Depuis plus de 170 ans, Lesaffre met la fermentation au service de la nutrition et de la santé, pour mieux nourrir et protéger la planète. Au sein du groupe, Biospringer est une Business Unit spécialisée dans les ingrédients à base d’extraits de levure. Nous accompagnons les acteurs de l’agroalimentaire à travers le monde dans le développement de recettes toujours plus savoureuses, durables et innovantes.

Chez Biospringer, notre passion pour le goût est au cœur de tout ce que nous entreprenons. Notre mission ? Sublimer le goût naturel des produits, améliorer leur profil nutritionnel et masquer les notes indésirables, tout en restant au plus près des attentes des consommateurs.

Description du poste

 

Le rôle que vous allez jouer :

Rattaché(e) au Service Environnement, vous serez un véritable support opérationnel. Rigoureux(se), réactif(ve) et motivé(e), vous souhaitez acquérir une solide expérience professionnelle afin de valoriser votre parcours et de mettre en pratique vos connaissances.

Vos principales missions consisteront :

  • Suivre les rejets liquides : Participation à la surveillance quotidienne des rejets, préparation des échantillons, suivi des analyses (en lien avec le laboratoire) et gestion des non-conformités.
  • Suivre les rejets odeurs : Participation à la surveillance quotidienne et à l’analyse des résultats ; suivi des projets en cours.
  • Vous serez force de proposition dans l’élaboration du plan d’amélioration du service sur les principaux impacts rejets, déchets, consommations.
  • Vous pourrez participerez à la sensibilisation des équipes et à la communication environnement.

D’autres missions vous seront confiées en fonction de l’avancement des projets et des besoins au cours de l’année.

Qualifications

 

Et vous !

Vous intégrez une Licence Professionnelle avec une spécialisation de type environnement et eau ou développement durable, génie de l’environnement.

  • Vous êtes curieux(se), vous souhaitez acquérir une solide expérience sur un site industriel.
  • Vous êtes à l’aise avec l’outil bureautique.
  • Vous possédez une expérience en laboratoire, mais également sur le terrain.
  • Autonome, rigoureux(se), polyvalent(e) et travailleur(se), vous êtes doté(e) d’une réelle capacité d’adaptation.

Informations complémentaires

  • Contrat d’apprentissage envisageable à partir d’août 2026, pour une durée de 1 an minimum,
  • Candidature : (lettre de motivation + CV + planning école),
  • Indemnité selon le barème et accords en vigueur dans l’entreprise,
  • Restaurant d’entreprise, parking société, RER D ou Métro 8,
  • Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
  • Activity: Food flavouring and taste
  • Type de contrat: Apprenticeship - Apprentissage
  • Key Skills
    Liquids MonitoringOdor MonitoringNon-conformity ManagementImprovement Plan DevelopmentTeam AwarenessEnvironmental CommunicationOffice Tools ProficiencyLaboratory ExperienceField ExperienceAutonomyRigorVersatilityAdaptability
    Categories
    Environmental & SustainabilityScience & ResearchManufacturingFood & BeverageEngineering
    Benefits
    Company RestaurantParking