Stagiaire Catering (H/F) - Juillet - Janvier 2027 - Four Seasons Resort Megève
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About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
Our modern 55-room chalet continues the legacy of the Rothschild family, who set out nearly a century ago to craft an unparalleled resort experience. A cozy and exclusive mountain retreat, it offers an inviting escape in both summer and winter. Play one of the world’s finest Alpine golf courses, relax in the region’s largest spa, and dine at La Brasserie Benjamin where the richness of French cuisine is celebrated through refined dishes. Craving for Pan-Asian food? discover the world of our restaurant Kaito and for a breathtaking view, let’s meet at Edmond’s, our fine dining restaurant. For those who love to hit the slopes or the trails, L'Idéal 1850, our high-altitude restaurant, is the perfect spot to unwind during an adventure-packed day.Le rôle
Le/la stagiaire commercial et événementiel a pour mission d’effectuer un suivi rigoureux des dossiers « groupe » en collaboration quotidienne avec les vendeurs basés à l’hôtel et sous la supervision de la Responsable Groupes & Evénements et du Directeur des Ventes.
Il/elle assiste également toute l’équipe dans le suivi des tâches administratives.
Ainsi le/la stagiaire doit être à l’aise avec le contact client, connaître parfaitement l’inventaire des chambres de l’hôtel mais également tous les points de vente.
Cette fonction exige beaucoup d’organisation et de rigueur ainsi que des qualités relationnelles afin de fluidifier au maximum l’échange d’information avec le département commercial mais également l’ensemble des départements opérationnels de l’hôtel.
Vos missions
Etre le contact privilégié du service des ventes et des équipes opérationnelles en ce qui concerne la gestion des groupes avec pour fonctions principales :
Rassembler les tâches administratives par activité : les envois de proposition à court terme, l'établissement des contrats à court terme, des rooming lists, etc.
Organiser des rendez-vous clients et accompagner les équipes sur des visites « site inspections ».
Envoyer des propositions et contrats (groupes et séminaires)
Rédiger les contrats et les soumettre au Responsable Groupes & Evénements pour validation.
Gérer la réception des roomings lists.
Suivre et rentrer toutes les activités dans Golden S&C et les blocks dans Opera.
Assurer la transmission des informations sur les groupes et des événements aux opérations.
Assister aux réunions BEO hebdomadaires.
Participer à la conclusion des ventes, et en connaitre les implications légales.
Faire un point hebdomadaire sur les contrats (suivi des déposits, retour des contrats signés, etc.).
Aider à la coordination des événements Banquets sur le terrain en support avec les équipes opérationnelles.
Traiter les factures auprès des clients en temps opportun
Assurer le classement des dossiers.
Respecter les procédures Four Seasons.
Assurer une veille concurrentielle régulière.
Se tenir informer des tendances en matière d’événements et des dernières régulations.
« La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients ».
Profil recherché
Education : BTS Hôtellerie ou équivalent souhaité ou formation universitaire
Expérience : Stage concluant dans un hôtel de même catégorie au minimum mais pas forcément à un poste similaire
Langues : Français et Anglais exigé – une 3ème langue est un plus
Informatique: Pack Office, Opéra, Golden S&C
Ce que nous offrons
Stage de 6 mois à partir de juillet 2026
Gratification de stage suivant la législation en vigueur
Un repas par jour travaillé au sein notre cafétéria du personnel
Votre expérience parmi nous
Bénéficiez d’un logement équipé dans l’une des stations les plus prisées par les amoureux de la montagne et des activités de plein air. Au sein de notre Staff House, vous pourrez challenger vos collègues autour d’une partie de PlayStation ou de Switch, vous détendre au son du piano ou de la guitare sèche ...ou encore en vous dépensant dans notre salle de sport !
Un service de navette dédié se chargera de vous conduire jusqu’à votre lieu de travail, mais pourra également vous faire découvrir les lieux mythiques de la région !
La chambre mise à disposition est soit partagée, soit individuelle (pour les postes cadre et de nuit). Pour les personnes désireuses de se loger par leurs propres moyens, une prime mensuelle logement sera allouée tous les mois.
Nous vous garantissons un repas par jour travaillé et la possibilité de bénéficier d’une salle de relaxation pendant votre pause.
Dans le but de récompenser la fidélité de nos collaborateurs, une prime est versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée (Hiver-Hiver / Eté-Hiver).
Profitez de diverses remises dans nos restaurants, mais aussi pour votre forfait de ski, l’accès au Tunnel du Mont Blanc, les Thermes de Saint Gervais, le Ciné Mont-Blanc, et autres attractions locales.
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