INTERNSHIP DETAILS

Werkstudent / Studentische Hilfskraft - Sensorische Analytik & Technologien (all genders)

CompanyFraunhofer-Gesellschaft
LocationFreising
Work ModeOn Site
PostedMay 27, 2026
Internship Information
Core Responsibilities
The role involves the analytical investigation of odors and aromas, as well as the development and validation of miniaturized gas measurement and sensor systems. Additionally, the student will conduct human-sensory studies on food, non-food, and cosmetic products using machine learning and data analysis methods.
Internship Type
full time
Company Size
291
Visa Sponsorship
No
Language
German
Working Hours
40 hours
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About The Company
Fraunhofer IGD is the international leading institute for applied research in visual computing. Visual computing is image- and model-based information technology and includes computer graphics and computer vision, as well as virtual and augmented reality. In simple terms, the Fraunhofer researchers in Darmstadt, Rostock, and Kiel are turning information into images and extracting information from images. In cooperation with its partners, technical solutions and market-relevant products are created. Prototypes and integrated solutions are developed in accordance with customized requirements. In doing so, Fraunhofer IGD places users at the forefront, providing them with technical solutions to facilitate computer work and make it more efficient. Owing to its numerous innovations, Fraunhofer IGD raises man-machine interaction to a new level. Man is able to work in a more result-oriented and effective way by means of the computer and visual computing developments.
About the Role

Wir vom Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV – mit Standorten in Freising und Dresden – sind führend in der Forschung und Entwicklung in unseren Geschäftsfeldern Lebensmittel, Verpackung, Produktwirkung, Verarbeitungsmaschinen sowie Recycling und Umwelt. In unserer täglichen Arbeit beschäftigen wir uns mit aktuellen Herausforderungen der von uns adressierten Branchen und treiben die Zukunftsthemen Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft, Gesundheit und Wohlbefinden sowie Sicherheit und Resilienz voran.

 

Die Abteilung »Sensorische Analytik und Technologien« beschäftigt sich u. a. mit analytischen und human-sensorischen Methoden zur Charakterisierung und Optimierung von Produkteigenschaften wie Geruch, Geschmack, Textur und Haptik sowie visuellem und akustischem Erscheinungsbild. 

 

Hier sorgst Du für Veränderung

  • Analytische Aufklärung von Gerüchen und Aromen bzw. Fehlgerüchen
  • Entwicklung und Validierung miniaturisierter Gasmesstechnik und Sensorsysteme
  • Charakterisierung dynamischer Emissionsprozesse bzw. Aromafreisetzung
  • VOC-Analytik in den Bereichen Lebensmittel, Non -Food und Gesundheit
  • Humansensorische Untersuchungen von Lebensmitteln, Non -Food und Kosmetikprodukten
  • Multisensorische Wahrnehmungsprozesse und Verbraucherverhalten
  • Wissenschaftlicher Nachweis von Claims auf Kosmetikprodukten
  • Entwicklung und Anwendung von maschinellen Lern- und Datenanalysemethoden 

 

Hiermit bringst Du Dich ein

  • Gültige Immatrikulation in Lebensmittelchemie oder Lebensmitteltechnologie, Chemie, Physik, Ingenieur-, Molekular-, Ernährungswissenschaften, Biologie oder Psychologie
  • Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit und Eigeninitiative
  • Kreativität und analytisches Denkvermögen
  • Neugier am Lesen sowie Spaß am Zusammenfassen und Interpretieren von Publikationen
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (mind. B2-Niveau)
  • Vollständige und aussagekräftige Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben und Abschrift von Noten bzw. Zeugnissen)

 

Was wir für Dich bereithalten

  • Mitarbeit in innovativen Forschungsprojekten und die Chance, Dein Wissen aus dem Studium in die Praxis umzusetzen
  • Enge Einbindung im Team mit Freiraum für Deine Ideen und Verantwortung für eigene Aufgaben
  • Flexibles Arbeiten, um Studium und Job bestmöglich miteinander zu verbinden
  • Gezielte und individuelle Unterstützung durch unsere Betreuer*innen

 

Wir wertschätzen und fördern die Vielfalt der Kompetenzen unserer Mitarbeitenden und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Alter, Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung sowie sexueller Orientierung und Identität. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt eingestellt. Unsere Aufgaben sind vielfältig und anpassbar – für Bewerber*innen mit Behinderung finden wir gemeinsam Lösungen, die ihre Fähigkeiten optimal fördern.

Die wöchentliche Arbeitszeit wird individuell vereinbart. Die Vergütung richtet sich nach der Gesamtbetriebsvereinbarung zur Beschäftigung der Hilfskräfte.

Mit ihrer Fokussierung auf zukunftsrelevante Schlüsseltechnologien sowie auf die Verwertung der Ergebnisse in Wirtschaft und Industrie spielt die Fraunhofer-Gesellschaft eine zentrale Rolle im Innovationsprozess. Als Wegweiser und Impulsgeber für innovative Entwicklungen und wissenschaftliche Exzellenz wirkt sie mit an der Gestaltung unserer Gesellschaft und unserer Zukunft. 

Bereit für Veränderung? Dann bewirb Dich jetzt, und mach einen Unterschied! Nach Eingang Deiner Online-Bewerbung erhältst Du eine automatische Empfangsbestätigung. Dann melden wir uns schnellstmöglich und sagen Dir, wie es weitergeht. 

 

Fragen zu dieser Position beantwortet Dir gerne:
Dr. Jonathan Beauchamp
Telefon +49 8161 491 214


Weitere Einblicke in die Arbeit unseres Instituts findest Du auf unserem YouTube-Kanal: YouTubeIVV

Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV 

www.ivv.fraunhofer.de 


Kennziffer: 84524                Bewerbungsfrist: 

 

Key Skills
Sensory AnalysisGas Measurement TechnologyVOC AnalysisData AnalysisMachine LearningAnalytical ThinkingGerman LanguageEnglish LanguageScientific WritingTeamwork
Categories
Science & ResearchEngineeringFood & BeverageEnvironmental & SustainabilityData & Analytics
Benefits
Participation in innovative research projectsOpportunity to apply academic knowledge in practiceIntegration into a team with creative freedomResponsibility for own tasksFlexible working hours to balance study and jobTargeted and individual support from supervisors