INTERNSHIP DETAILS

CAP Pâtissier en Apprentissage (H/F)

CompanyCFA ASCOR ESPACE CONCOURS
LocationRonquerolles
Work ModeOn Site
PostedNovember 6, 2026
Internship Information
Core Responsibilities
The apprentice will be responsible for managing product inventory, applying hygiene standards, and preparing various pastries, creams, and desserts. They will also handle the cooking and finishing processes for a range of baked goods.
Internship Type
intern
Salary Range
€492 - €1,823
Company Size
10
Visa Sponsorship
No
Language
French
Working Hours
40 hours
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About The Company
Le CFA ASCOR Espace Concours est une entreprise française familiale dont la vocation est d’investir dans la formation digitalisée et à distance. Nous proposons à nos apprenants 5 CAP différents : Cuisine, Pâtissier, Métiers de la Coiffure, Esthétique et Petite Enfance. Chacune de ces formations peut se préparer sur 1 an ou 2 ans selon votre antériorité scolaire. Les progressions pédagogiques sont pensées et construites par nos professeurs et nos ingénieurs qui travaillent en étroite collaboration afin de proposer une formation extrêmement complète à nos élèves. Les cours ont lieu dans une salle de classe virtuelle, les apprentis peuvent alors échanger directement avec le corps enseignant pour poser leurs questions ou leur faire part de leurs remarques. Vous avez trouvé une entreprise dans l’un de ces domaines ? Pourquoi attendre septembre ! Vous pouvez commencez votre apprentissage à tout moment grâce à notre système de rentrées permanentes. Contactez notre équipe pour recevoir votre dossier d’inscription !
About the Role

  • ATTENTION : Cette offre d’emploi est une offre en contrat en apprentissage.

  • IMPORTANT : Vous devez avoir entre 16 et 29 ans.***

  • Vous êtes de nationalité de Française, Européenne, ou possédez un titre de séjour ?

  • Vous êtes motivé, dynamique et désireux de vous lancer dans un projet d’apprentissage en Pâtisserie ?

  • Vous êtes donc éligible à un contrat d’alternance.

Le CFA Ascor est une école, qui recherche plusieurs candidats en contrat d’apprentissage pour le compte d'une de ses entreprises partenaires spécialisées dans le secteur de la Pâtisserie.

Fort de ses 15 années d'expérience dans la formation à distance, le CFA Ascor vous accompagne vers la réussite de votre diplôme.

Vous aurez pour responsabilité les missions suivantes :

  • Gérer la réception des produits

  • Effectuer le suivi des produits stockés

  • Appliquer les règles d’hygiène

  • Élaborer des crèmes selon leur technique de fabrication

  • Assurer la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries : à base de pâtes, petits fours secs et moelleux, meringues

  • Préparer des éléments de garniture

  • Réalisation d’entremets et/ou des petits gâteaux

Vous bénéficierez des avantages suivants :

  • un emploi vous permettant d'obtenir un diplôme reconnu par l'État : le CAP Pâtissier

  • une formation 100% prise en charge*

  • une formation rémunérée**

Rappel : pour ce poste, vous devez être éligible à l'apprentissage et être autorisé à travailler en France

Le CFA Ascor c'est aussi un leader incontesté de la formation à distance spécialisée sur les CAP Cuisine, Pâtisserie et Boulangerie.

Vous bénéficierez d’un accompagnement et de face à face pédagogique unique grâce à notre formatrice expert qui saura vous accompagner tout au long de votre alternance.

Le taux de réussite du CAP Pâtissier sur la session 2025 a été de 81%.

Type de contrat : Apprentissage

*La formation est 100% prise en charge par les fonds publics d'apprentissage - OPCO

**Votre rémunération variera selon l'âge et vos diplômes.

*** L’apprentissage est éligible au delà de cette tranche d’âge pour des personnes en situation de handicap.

#ASCOR3


Key Skills
Pastry preparationFood hygieneInventory managementBakingCream preparationPastry finishingDessert assemblyStock management
Categories
Food & BeverageEducationHospitality
Benefits
State-recognized diplomaFully funded trainingPaid training