INTERNSHIP DETAILS

Estágio em Confeitaria

CompanyAccor
LocationRio de Janeiro
Work ModeOn Site
PostedNovember 6, 2026
Internship Information
Core Responsibilities
The intern will assist in the preparation, cooking, and decoration of pastry products while managing ingredient inventory. They will also support stock control and perform other related tasks as required by the department.
Internship Type
tempo integral
Company Size
102028
Visa Sponsorship
No
Language
Portuguese
Working Hours
30 hours
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About The Company
We are Accor We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world. We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts. Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.
About the Role

Descrição da empresa

No Mercure, inspiramos nossos hóspedes a descobrir o destino por meio da decoração autêntica do hotel e nosso amor pela cultura gastronômica local.

Os hotéis Mercure oferecem calor e emoção de descoberta com boas-vindas reconfortantes. Desfrute de uma verdadeira experiência de inspiração local.

 

O Mercure Rio Boutique Copacabana está pronto para o receber, com um conceito de boutique totalmente renovado e decoração inspirada na sensação leve e tropical da moda carioca. Os quartos confortáveis podem acomodar casais, hóspedes individuais ou famílias, com opções de varanda e vista para o mar. Desfrute do melhor da gastronomia peruana e bebidas selecionadas no QCeviche!

Descrição do emprego

Atividades de estágio: realizar a pré-preparação de ingredientes da confeitaria , auxiliar no preparo, cozimento e conservação de produtos da confeitaria, realizar a modelagem de massa, recheio e decoração , prestar suporte à administração de estoque e controle de consumo. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Qualificações

Estar cursando faculdade de Gastronomia

Informações Adicionais

• Escala 5x2: 

•  Horário de Expediente: 07:00 às 14:00 (com 01:00 de almoço)

• Plano de Saúde Amil

• Plano Odontólogico Amil

• Vale Transporte

• Vale Alimentação

• Seguro de Vida

• Reembolso Farmácia

  • Categoria profissional: Culinary
    • Key Skills
    Pastry preparationIngredient preparationDough modelingFilling preparationDecorationInventory managementStock controlFood safetyCulinary techniques
    Categories
    HospitalityFood & Beverage
    Benefits
    Health InsuranceDental InsuranceTransportation VoucherMeal VoucherLife InsurancePharmacy Reimbursement